1 ALGEMEEN
2 OVERTREDING
3 INSTRUCTIES ALGEMEEN
4 WERKKLEDING, UITERLIJKE VERZORGING EN PERSOONLIJKE HYGIËNE
4.1 KLEDING EN BETREDEN VAN DE PRODUCTIERUIMTE
4.2 PERSOONLIJKE HYGIËNE
5 BEDRIJFSHYGIËNE
6 BEZOEKERS
7 ZIEKTE
8 ROKEN, ALCOHOL, DRUGS EN MEDICIJNEN
9 VERLOF- EN VAKANTIEREGELINGEN
10 PERSOONLIJKE VEILIGHEID
11 ONGEVALLEN
12 BRAND
13 MELDEN VAN ONVEILIGE SITUATIES/HANDELINGEN
14 PERSONEELSGEGEVENS
15 TELEFOONGEBRUIK
16 COMPUTERGEBRUIK



Ondertekening voor akkoord:

Datum: Naam medewerker: Handtekening:




1 Algemeen
• Deze huisregels zijn opgesteld en verspreid, zodat iedereen kan weten wat wel en wat niet is toegestaan bij Elburg Foods, als producent van levensmiddelen;
• Alle werknemers ontvangen deze huisregels en moeten tekenen voor ontvangst bij indiensttreding of gereedkomen van deze huisregels;
• Auto’s parkeren in de vakken, rijwielen in de rijwielstalling. Parkeren buiten het terrein is niet toegestaan;
• De directie kan niet aansprakelijk gesteld worden voor verlies, diefstal of beschadiging van persoonlijke eigendommen, ook niet wanneer deze in kleedkasten waren opgeborgen.
• Iedereen mag een ander erop wijzen wanneer deze in de productieruimten niet de juiste kleding draagt en hem verzoeken uit de productieruimten te gaan;
• Alle meldingen door en van medewerkers zullen vertrouwelijk worden behandeld.
2 Overtreding
Overtreding van dit reglement kan, nadat de werknemer door de werkgever hierop tweemaal schriftelijk is gewezen, worden aangemerkt als een reden voor beëindigen van het dienstverband via ontslagprocedure.
3 Instructies algemeen
De werknemer is verplicht de door de werkgever verstrekte werkinstructies en opdrachten nauwgezet uit te voeren. Door de grootte van het bedrijf wordt van de medewerker flexibiliteit verwacht.
4 Werkkleding, uiterlijke verzorging en persoonlijke hygiëne
Elke werknemer die de productieafdelingen of opslagruimten betreedt dient zich te houden aan de volgende regels:
4.1 Kleding en betreden van de productieruimte
• Verschoon minstens elke werkdag de werkkleding.
• Bij het betreden en verlaten van de productieruimten dient u uw handen te wassen met de aanwezige zeep.
• Ook na toiletbezoek en na het wegbrengen van afval dient u uw handen te wassen met de aanwezige zeep.
• In verband met veiligheid en hygiëne is het dragen van sieraden, zoals horloges, ringen, oorbellen, kettingen, etc. niet toegestaan in de productieruimten. Piercings dienen afgeplakt te worden met een blauwe afwasbare metaaldetecteerbare pleister.
• De werkkleding bestaat uit een witte overall, haarnetje en veiligheidsschoenen, witte laarzen of witte klompen.
• Isolerende kleding wordt onder de werkkleding gedragen.
• De technische dienst draagt blauwe (of witte) overalls.
• In de expeditie is het toegestaan andere hoofddeksels te dragen (bijvoorbeeld wollen mutsen), daarover wordt een haarnetje gedragen;
• Er mogen geen persoonlijke bezittingen, dranken, eet- en/of rookwaren meegenomen worden in de productieruimte;
• In de productieruimten is het niet toegestaan te roken, eten, drinken, pruimen of spuwen.
• Meegebrachte lunchpakketten en voedingsmiddelen mogen uitsluitend in de kantine worden genuttigd.
4.2 Persoonlijke hygiëne
• Nagels dienen kort geknipt, verzorgt en vrij van nagellak te zijn. Kunstnagels zijn niet toegestaan;
• Gebruik geen aftershave of parfum; voedsel neemt snel geur over;
• Bij wondjes aan de handen en armen dienen deze te zijn afgedekt met een blauwe afwasba¬re metaaldetecteerbare pleister;
• Raak tijdens het werk niet met de handen de neus, oren of mond aan. Hoest of nies niet in het product;
• Het is niet toegestaan het gebouw of het fabrieksterrein te gebruiken als openbaar toilet.
5 Bedrijfshygiëne
• De verschillende werkwijzen dienen erop gericht te zijn het product zodanig te behandelen dat de voedselveiligheid niet in gevaar komt. Dat betekent onder andere dat de koelcyclus zo weinig en zo kort mogelijk onderbroken wordt.
• Voor aanvang van ieder werkonderbreking dienen maatregelen getroffen te worden om aan boven-staande gevolg te geven;
• Verpakkingsmateriaal mag niet worden hergebruikt, mits het speciaal voor dat doel is gemaakt en na ieder gebruik grondig wordt gereinigd;
• Verpakkingsmateriaal dient op hygiënische wijze te worden opgeslagen, ook wanneer de verpakking gereed staat voor gebruik. In dat geval mag het verpakkingsmateriaal niet rechtstreeks op de vloer worden geplaatst om vervuiling van onderliggende producten tijdens stapelen te voorkomen. Verpakkingsmaterialen in opslag dienen afgedekt te zijn;
• Verpakkingsmateriaal dat geschikt is voor hergebruik dient voor hergebruik gereinigd en gedesinfec¬teerd te worden en vervolgens onder hygiënische condities te worden opgeslagen;
• Men dient zo te handelen dat de kans op kruisbesmetting tot een minimum wordt terug gebracht;
• Besmeurde en gedegradeerde vleesproducten dienen gedeponeerd te worden in de daarvoor bestemde vleesafvalbak;
• Men is verplicht om productveiligheidsrisico’s, welke men niet zelf kan oplossen direct te melden aan de bedrijfs¬leiding;
• Men mag in de productieruimtes uitsluitend water gebruiken dat voor het doel is goedgekeurd.
• Bij reinigings- en desinfectiewerkzaamheden dient men de gebruiksvoorschriften van de fabrikant van deze middelen in acht te nemen en deze nauwkeurig op te volgen, in het belang van de veiligheid van u, uw collega’s en de productveilig¬heid.
• U mag uitsluitend reinigings- en desinfectiemiddelen gebruiken die door de bedrijfsleiding worden aangeboden. Zelf meegebrachte middelen mogen uitsluitend na toestemming van de bedrijfsleiding worden gebruikt;
• U dient bij het vaststellen van ongedierte onmiddellijk de bedrijfsleider te informeren; tevens dient u ramen en deuren zoveel mogelijk gesloten te houden;
6 Bezoekers
• Werknemers dienen bezoekers en/of monteurs te wijzen op de geldende huisregels en OP01-F01 Formulier bezoekersregistratie in te laten vullen;
• Als een bezoeker de werkruimte ongevraagd betreedt en duidelijk geen aandacht heeft besteed aan de hygiëneregels dient deze te worden verzocht onmiddellijk de werkruimte te verlaten. Dit geldt ook voor bezoekers die onbekend zijn.
7 Ziekte
Wanneer u lijdt aan buiktyfus, paratyfus, tuberculose of andere infectieziekten dient u dat direct te melden aan de bedrijfsleiding.
Indien u last heeft van de volgende symptomen dient u dat direct te melden aan de bedrijfsleiding:
- Geelzucht - Keelpijn met koorts
- Diarree - Zichtbaar geïnfecteerde huidplekken (verbranding,
- Overgeven snijwonden, steenpuisten etc.)
- Koorts - Lopend(e) oor, oog of neus

Besmettelijke ziektes in de huiselijke kring van de medewerker dienen ter kennis te worden gesteld van de bedrijfsleiding.
8 Roken, alcohol, drugs en medicijnen
Roken
Voor iedere medewerker zal een rookvrije werkplek moeten worden gegarandeerd. Dit betekent dat per vestiging afspraken dienen te worden vastgelegd omtrent de plaatsen waar al dan niet gerookt kan en/of mag worden. Uitgangspunt zal steeds moeten zijn dat niet roken de norm is.

Alcohol
Gezien de negatieve invloed die alcohol op onder meer oordeelsvorming en coördinatie heeft is het gebruik van alcohol - of merkbare invloed hiervan - tijdens het werk, niet toegestaan.

Drugs
Ook druggebruik in welke vorm dan ook zal negatieve effecten kunnen hebben op de arbeidsprestaties. Hoewel bekend is dat ook personen met een drugverslaving veelal nog in staat zijn tot het verrichten van arbeid op diverse niveaus, is het gebruik van drugs - of merkbare invloed hiervan - tijdens het werk, niet toegestaan.

Medicijngebruik
In veel gevallen heeft medicijngebruik geen of een te verwaarlozen negatieve invloed op de mogelijkheden het werk te verrichten. In de gevallen waar deze invloed er wel is en het medicijngebruik niet is te vermijden, zal eventueel in overleg met de arbo-arts moeten worden bezien in hoeverre een medewerker zijn taken nog naar behoren kan verrichten. Zo nodig moeten in dat geval werkaanpassingen worden gerealiseerd.

Ook is het van belang dat indien u medicijnen gebruikt, u deze opslaat in de kantine of kleedkamer en deze ook inneemt / toedient in de kantine en niet in de productieruimte. Dit om te voorkomen dat er onbedoeld medicijnen in de producten terecht komen.
9 Verlof- en vakantieregelingen
Verlofdagen kunnen worden opgenomen in overleg met en na toestemming van uw chef.
10 Persoonlijke veiligheid
• Indien noodzakelijk worden werkkleding, hoofddeksels, schoeisel en persoonlijke beschermingsmiddelen verstrekt. Deze dienen dan ook op de juiste wijze gebruikt te worden;
• Iedereen moet bijdragen aan het totstandkomen van een gezonde werkplek;
• Niemand mag door zijn handelen zichzelf of anderen in gevaar brengen;
• Het rijden op heftrucks is alleen toegestaan na toestemming van de bedrijfsleider;
• Het meerijden op heftrucks is nooit toegestaan;
• Het werken met chemicaliën is alleen toegestaan na toestemming van en instructie door de bedrijfsleider en wanneer de juiste persoonlijke beschermingsmiddelen worden toegepast;
• Gebruik de toegewezen persoonlijke beschermingsmiddelen volgens voorschrift of instructie.
11 Ongevallen
Ongevallen dienen direct gemeld te worden aan de directe chef. Indien elke seconde telt wordt eerst 112 gebeld. Het slachtoffer mag dan niet verplaatst worden, tenzij in uiterste gevallen de gevarenzone verlaten moet worden bijvoorbeeld bij ontploffings- of brandgevaar.
12 Brand
Iedere medewerker dient op de hoogte te zijn van de locatie en de werking van de brand¬blusmiddelen. Tevens dient de medewerker op de hoogte te zijn van de diverse nooduit¬gangen. Bij het constateren van brand, wordt eerst de directe chef gewaarschuwd, daarna wordt direct aangevangen met blussen met de aanwezige blusmiddelen. Blusmiddelen en nooduitgangen dienen altijd vrij toegankelijk gehouden te worden.
13 Melden van onveilige situaties/handelingen
• Bij het constateren van een onveilige situatie, dient u dit te melden bij uw directe chef.
• Bij het aantreffen van werknemer in een onveilige situatie, dient u deze hierop attent te maken.
14 Personeelsgegevens
Veranderingen in persoonlijke omstandigheden die voor Elburg Foods van belang zijn worden gemeld bij de administratie. Dit zijn o.a. de volgende gegevens:
- wijziging van adres en/of telefoonnummer,
- wijziging gezinssamenstelling,
- wijziging van bankinstelling,
- behalen van een diploma.
15 Telefoongebruik
Indien noodzakelijk is het gebruik van de telefoon, na toestemming, toegestaan buiten werktijden, dus in de pauze. Bij hoge uitzondering mag, na toestemming van de bedrijfsleiding, ook binnen werktijden gebruik gemaakt worden van de telefoon.
16 Computergebruik
De computerapparatuur van Elburg Foods is bedoeld voor zakelijk gebruik; alleen mensen met een gebruikersidentificatie mogen gebruik maken van het netwerk. Het is niet toegestaan een andere dan je persoonlijke identificatie te gebruiken.
Het installeren van zelf meegebrachte software op een computer van Elburg Foods is verboden. Het installeren van software van derden ontvangen voor bedrijfs¬matig gebruik geschiedt alleen door de administratie.